Desarrollo de formas farmacéuticas sólidas a partir de almidones modificados de mandioca de la variedad Yui cultivadas en Paraguay

CONTENIDO: Los almidones están constituidos por polímeros de glucosa, amilosa y amilopectina. Por modificación vía enzimática con alfa amilasa se forman dextrinas que permite la gelificación a menores temperaturas que los almidones nativos. Se realizaron distintos análisis para el diseño de la formulación y se vieron diferencias importantes en el uso de almidones nativos y modificados.

NOMBRE: Ceferino Amarilla Tilleria

Alumno del octavo semestre de la carrera de Farmacia de la Universidad Nacional de Asunción, Paraguay

CONTACTO: cefeamarill@gmail.com